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早在1540年，这幅作品就已被形容“只剩下一半”了；1560年的记录表示，它的大部分颜料已经消失。1568年历史学家保罗曾写到：“这幅壁画已完全毁了。”在接下来几个世纪中情况越来越糟。共有19人企图复绘达·芬奇的杰作，厚厚的颜料和胶粘剂让原作完全不见天日。1954年画作重新复绘，摄影师将画作拍摄下来，这就是20世纪后期我们看到的《最后的晚餐》，很少有人知道，照片上所有部分几乎都不是出自达·芬奇之手。
高科技为今天的油画护航
今天的油画家们有高科技护航，当然不可能重蹈达·芬奇名作覆辙。春熙路胡开文文化音体商场四楼的颜料画材专柜，营业员林燕对油画颜料颇有心得，她向记者介绍，现在油画颜料有较强的硬度，画面干燥后能长期保持光泽、不变色，多种颜色调和不会变得肮脏，画家可以画出丰富、逼真的色彩；同时，油画颜料不透明，覆盖力强，所以绘画时可由深到浅，逐层覆盖，使绘画产生立体感。
林燕说，目前油画颜料中的顶级品牌，无疑是诞生于1919年的法国贝碧欧，旗下拥有品质优异、创意独特的专业美术颜料，创意设计颜料、教育用颜料及相关美术用品。贝碧欧与众不同之处还在于，内部研究实验室一直在改良产品，创造新品，被推崇为颜料行业中最具创造力的公司。“如贝碧欧十分现代化的Huile系列XL专业油画颜料，就是根据当代艺术家想法、要求设计的。这款颜料有亮色系和暗色系48种颜色，可长时间保存，适宜于任何油画技法，一般情况下3-5天可干。200毫升的经济装，尤其适用于制作大型艺术创意作品。特别提醒大家，在做上光保护等处理工作前，需将画好的作品晾干6至9个月。”（记者 陈蕙茹）
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